护肾好食材，推荐食用

1、富含膳食纤维的食物

        膳食纤维具有通便、降糖、防癌、延缓肾功能下降、降低尿毒症毒素水平等多种作用，肾友应多摄入富含纤维的各种食物，如多种蔬菜、水果、坚果、粗杂粮等。当然，如果是终末期肾病或已经开始透析、高血钾的肾友，坚果和含钾高的蔬菜水果就要适当限制。如：秋葵，西兰花，油麦菜，芹菜，火龙果，苹果，梨子，桑葚，红薯，大麦，杏仁儿、南瓜子等。

2、富含β-胡萝卜素的食物

        富含β-胡萝卜素的饮食模式，能够延缓肾功能下降，对肾脏具有保护作用。β-胡萝卜素广泛存在于蔬菜及水果中，尤其是橙黄色的蔬果。如：胡萝卜、南瓜、芒果、橙子、柿子、柑橘、菠萝、木瓜等。

3、富含Ω-3不饱和脂肪酸的食物

        慢性肾病患者摄入Ω-3脂肪酸可以减轻蛋白尿、降低甘油三酯、减少炎症、促进肌肉质量等。其主要来源于多种植物油及深海鱼当中。如：橄榄油、亚麻籽油菜籽油、玉米油、金枪鱼、桂鱼等。