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早餐吃好,护肾又养胃,早餐推荐!

更新日期:2022-04-29   已浏览:167次  
“优质蛋白、低油低盐”的四类早餐

1、粉丝或粉条

        地瓜粉、藕粉、豌豆粉、葛根粉等这些粉植物蛋白都较低,适合肾友们早上当作主食食用。且研究证明,葛根粉对糖尿病肾病有较好的疗效,可以降低尿蛋白水平,改善肾小球滤过屏障障碍。

2、麦淀粉类食物

        可以选用麦淀粉做成鸡蛋饼、虾饺等作为早餐,再适量吃点水果蔬菜,早餐摄入的营养素就可以达到适宜。有研究证明,合理的麦淀粉膳食干预可以降低尿蛋白排出量,逆转糖尿病早期损害。

3、优质蛋白-蛋类

        鸡蛋的营养价值较高,含优质蛋白和其他微量元素丰富,一个鸡蛋的蛋白含量≈50g的瘦猪肉,但鸡蛋的蛋黄含磷量、胆固醇较高,所以建议肾友们每天食用一个鸡蛋,可做成鸡蛋羹等再搭配其他的主食,保证营养充足,精神一整天。

4、豆类-豆制品

        大豆蛋白也是优质蛋白的一种,富含人体必需氨基酸,适量的豆浆、豆腐脑和豆腐花作为早餐不会对肾友们的肾脏造成负担,但有些豆腐脑的口味比较重,加的调料比较多,不建议肾友们食用,建议肾友们选择豆制品作为早餐时尽量做到清淡。

        看了这四种食物,肾友们知道早餐应该怎么吃了吗?总结一下,可以吃点低蛋白主食,类似于粉丝粉条,再加个鸡蛋和一杯200ml豆浆,时间和条件充裕的可以增加点蔬菜,补充膳食纤维,一份营养价值高的早餐就可以让你一天饱饱的,活力十足!

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